Beer we love to drink...

Řemeslné pivo pro neopakovatelné okamžiky našeho života

Naše piva jsou vyráběna ze čtyř výjimečných ingrediencí zušlechtěných v naší “laboratoři” vůní a chutí.

Za vším, co vytváříme a o čem sníme, stojí vášeň a lidé.

Chceme být průkopníky bezemisní revoluce v řemeslném pivovarnictví.

NAŠE PIVA

Exotické a pichlavé jako kaktus
Modern IPA
ABV 5.6%
13 ºP
IBU 40
Exotické a pichlavé jako kaktus
Modern IPA
ABV 5.6%
13 ºP
IBU 40
Husté, krémové, čokoládové, kávové
Coffee Stout
ABV 9.0%
16 ºP
IBU 65
Chuť citrusů svěží jako vánek
West coast IPA
ABV 3.8%
11 ºP
IBU 35
Tóny medu a květinová vůn
Bohémský Ležák
ABV 4.5%
11.8 ºP
IBU 36
Ječmen na obloze

PIVO

V naší pivní ‚laboratoři‘ používáme čtyři přisad k vytvoření jedinečných kombinací chutí a vůní.

Jedinečná kombinace různých přisad definuje chuť našeho piva. Magická čtyřka: voda, ječmen, chmel, kvasnice podtrhují charakter našich piv. Ingredience pro všechny styly našich piv jsou pečlivě vybírány. Všechny ingredience od našich partnerů kontrolujeme i našimi smyslovými smysly. Věříme, že naše smysly jsou dokonalými měřícími zařízeními.

Náš proces vaření piva je založen na tradičních krocích: rmutování, vaření, chlazení a fermentace. Máme inovativní a jedinečný přístup, pokud jde o chmelení a vyvážení chutí a vůní. Neustále objevujeme a vyvíjíme nová chmelená piva.

LIDÉ A VÁŠEŇ

Za vším, co vytváříme a o čem sníme, stojí vášeň a lidé.

Piva vyrábíme pro naše přátele, rodinu a lidi jako my. Piva ideální pro oslavu skvělých okamžiků ve vašem životě a doplnění vašeho oblíbeného jídla.

Věříme, že řemeslné vaření piva je hodně podobné vědecké laboratorní práci, vše o objevování a zlepšování.

Pevně věříme v vaření piva s nulovým odpadem.

https://biyrlab.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_0496-640x640.jpg
Scezovací káď opláchovana vodou

NULOVÉ EMISE

Jsme průkopníky bezemisních technologií v řemeslném pivovarnictví.

Pevně věříme, že skvělé pivo se může a musí vařit také s ohledem na naši budoucnost a přírodu. Převrat v přípravě řemeslného piva jde v našem pivovaru ruku v ruce s revoltou v myšlení /se zelenou revoltou/ se zelenou revolucí. Chceme používat méně vody, méně energie, šetřit přísadami. Vývoj našich zařízení a procesů nám umožňuje vyrábět skvělé pivo s co nejmenším množstvím zdrojů.

https://biyrlab.com/wp-content/uploads/2017/05/ingredients_transparent_01.png
Chmel

Chmel zajišťuje rovnováhu. Hořkost omezuje sladkost ze sladu a dodává komplexnost vůní.

https://biyrlab.com/wp-content/uploads/2022/02/glass-of-beer-on-the-tap-1.jpg
https://biyrlab.com/wp-content/uploads/2022/02/background.png
Kvasinky

Pro kvalitu piva jsou nejdůležitější kvasinky. Dbáme na správné množství kvásinek. Naše fermentace je monitorována každých 10 minut.

https://biyrlab.com/wp-content/uploads/2022/02/serving-glass-of-beer-640x788.jpg
https://biyrlab.com/wp-content/uploads/2017/05/ingredients_transparent_03.png
Slad

Slad poskytuje chuťový základ, barvu a cukr, které se promění v pivo.

https://biyrlab.com/wp-content/uploads/2022/02/open-glass-of-beer.jpg

.JE TO PŘÍBĚH
ZA KAŽDOU
PINTOU

https://biyrlab.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1992.jpeg

Jsme v Nymburce

Nejprve nám zavolejte, zastavte se, pozdravte, máme otevřeno, ale ne každý den.

https://biyrlab.com/wp-content/uploads/2022/02/Screenshot-2022-02-12-at-10.44.18.png