Unikalne połączenie różnych składników określa smak i styl piwa. Magiczna czwórka: woda, jęczmień, chmiel, drożdże podkreślają charakter naszych piw. Składniki dla wszystkich stylów piw są starannie dobierane. Wszystkie komponenty kontrolujemy również za pomocą zmysłów. Wierzymy, że nasze zmysły to najdoskonalsze przyrządy pomiarowe.

Proces warzenia piwa opieramy na tradycyjnych etapach: zacieranie, warzenie, schłodzenie i fermentacja. Mamy innowacyjne i unikalne podejście, jeśli chodzi o chmielenie i równoważenie smaków i aromatów. Nieustannie odkrywamy i rozwijamy nowe piwa chmielowe.

Jesteśmy przekonani, że wspaniałe piwo należy warzyć z poszanowaniem naszej przyszłości i natury. W naszym browarze piwna rewolucja rzemieślnicza nie koliduje z “rebelią” bezemisyjną. Chcemy zużywać mniej wody, mniej energii i oszczędzać składniki. Rozwój sprzętu i procesów pozwala produkować świetne piwo przy jak mniejszych zasobach.